Применение в питании. Корневища змеевика размалывают и добавляют в муку для выпечки хлеба.
Молодые листья и побеги употребляют для салатов, в вареном, сушеном и квашеном виде.
Салат из листьев и побегов горца змеиного
Молодые листья и побеги моют, мелко нарезают, перемешивают с измельченным зеленым луком, зеленью укропа и петрушки, добавляют смета...
Подробней »
Применение в питании. Во многих районах страны трава-мурава используется для систематического питания. Для этого собирают молодые побеги спорыша. Можно спорыш и засушить на зиму, впрок.
Салат из горца птичьего
Молодые стебли и листья горца птичьего моют, мелко нарезают, перемешивают с зеленым луком и с...
Подробней »
Применение в питании. Питательная ценность гороха известна с древних времен. Культивировать диетические сорта гороха любители-овощеводы начали еще в период средневековья, в XVI веке в Голландии.
Содержание в горохе большого количества белков, углеводов, минеральных солей и других веществ определяет его активное биологиче...
Подробней »
Применение в питании. Молодые свежие листья и стебли гравилата используют для приготовления салатов, супов, пюре. Растение популярно в Сибири, на Дальнем Востоке и Сахалине.
Корень, положенный в пиво, придает ему специфический привкус и предохраняет от закисання.
Корень употребляют как заменитель гвоздики.
Салат из листьев гравилата г...
Подробней »
Применение в питании. Гречневая крупа используется для приготовления супов, каш, запеканок, из муки готовят вареники, лепешки, галушки.
Суп гречневый
Мясной бульон варят до полуготовности, кладут в него картофель, морковь, пассерованный лук, гречневую крупу, слегка поджаренную до покраснения, солят и варят ещ...
Подробней »
Применение в питании. Благодаря высокому содержанию инулина, корень девясила служит ценным сырьем для консервирования, приготовления кондитерских изделий и ароматизации напитков.
Настой корня девясила на вине
10 г корня девясила мелко нарезают, и заливают 0,5 л сухого вина. Выдерживают в темном месте в течение двух недель.
...
Подробней »
Популярные запросы:
© 2013 Условия использования материалов сайта ! Прежде чем воспользоваться рецептами, проконсультуруйтесь с лечущим врачем !