![]() |
Наименование лекарственного растения в медицине |
|
Латинское: | Cucumis sativus |
|
Русское: | Огурец посевной |
|
Украинское: | Огірок посівний |
|
Народное: | Огурец , огірок |
|
Семейство тыквенных — Cucurbitaceae |
||
С лечебной целью используют плод |
Однолетнее травянистое растение, возделываемое повсеместно как в открытом, так и в закрытом грунте.
Это одно из самых древних растений, которым пользовалось человечество. Культивируют огурцы более 6000 лет. Родиной их считается Индия, где огурцы выращивали за несколько тысячелетий до нашей эры. И сейчас в Северо-Западной Индии встречаются дикие заросли растения, вьющегося по деревьям, словно лиана, достигая 15-20-метровой высоты.
По данным археологических раскопок огурцы были обнаружены и в гробницах древних египетских захоронений, сооруженных за две тысячи лет до нашей эры.
То ли из Индии, то ли из Египта растение было привезено в Древнюю Грецию, по достоинству там оценено, а в дальнейшем распространилось по всему миру.
В Россию огурцы попали в XV веке из Азии. Во времена царствования Петра 1 они стали особо популярны. В Подмосковье, в Измайлове, были тогда учреждены два сада-огорода, так называемые «царские сады», в которих выращивались разные диковинные овощи, преимущественно ввезенные из-за границы. К концу XVIII века огурцы из Подмосковья распространились по всей России.
Питательная их ценность невысока. Они содержат 96 % воды. В них есть клетчатка, пектин, белки, небольшое количество витаминов А, С, В1, минеральные соли: калий, фосфор, кальций, магний, железо. Причем железа в огурцах, например, больше, чем в землянике, смородине, винограде. Огурцы богаты оригинальным составом Микроэлементов: медью, марганцем, кобальтом, цинком, йодом.
Соотношение солей, макро- и микроэлементов в огурцах обеспечивает щелочной уровень среды, и огурцам приписывают ощелачивающее действие на организм.
Применение в медицине. Свежий сок огурцов используют при желудочно-кишечных коликах, как болеутоляющее и успокаивающее средство, а также в косметике. Свежий сок огурцов или в смеси с медом употребляют при кашле, катаре верхних дыхательных путей (по 2—3 ложки 2—3 раза в день).
Особое действие на организм оказывают огурцы при нарушениях сердечной деятельности. Ощелачивая внутреннюю среду, приводя в соответствие соотношение солей натрия и калия, выводится избыток воды и солей натрия, что способствует устранению отеков при декомпенсации сердечной деятельности.
При регулярном употреблении свежих огурцов в организме снижается преобразование углеводов в жиры, поэтому они полезны людям со склонностью к ожирению. Широко практикуются разгрузочные огуречные дни, назначаемые больным с ожирением подагрой нарушениями со стороны сердечно-сосудистой системы, при болезнях почек и печени.
Однако, следует иметь в виду. что соленые и маринованные огурцы способны особенно сильно возбуждать аппетит, поэтому их не следует употреблять при ожирении, а также при заболеваниях желудка, кишечника, при пороках сердца, печени, водно-солевого обмена, особенно эндокринного генеза, при снижении функции щитовидной железы, при атеросклерозе, гипертонии.
Применение в кулинарии Огуреца
Jlyjkttytt thfdzybctjt hfcttybt, djpltksdftvjt gjdctvtctyj rfr d jtrhstjv, tfr b d pfrhstjv uheytt. 'tj jlyj bp cfvs[ lhtdyb[ hfcttybq, rjtjhsv gjkmpjdfkjcm xtkjdtxtctdj. Rekmtbdbhe.t juehws ,jktt 6000 ktt. Hjlbyjq b[ cxbtfttcz Bylbz, ult juehws dshfobdfkb pf ytcrjkmrj tsczxtkttbq lj yfitq 'hs. B ctqxfc d Ctdthj-Pfgflyjq Bylbb dcthtxf.tcz lbrbt pfhjckb hfcttybz, dm.otujcz gj lthtdmzv, ckjdyj kbfyf, ljctbufz 15-20-vtthjdjq dscjts. Gj lfyysv fh[tjkjubxtcrb[ hfcrjgjr juehws ,skb j,yfhe;tys b d uhj,ybwf[ lhtdyb[ tubgttcrb[ pf[jhjytybq, cjjhe;tyys[ pf ldt tsczxb ktt lj yfitq 'hs. Tj kb bp Bylbb, tj kb bp Tubgtf hfcttybt ,skj ghbdtptyj d Lhtdy.. Uhtwb., gj ljctjbyctde tfv jwtytyj, f d lfkmytqitv hfcghjcthfybkjcm gj dctve vbhe. D Hjccb. juehws gjgfkb d XV dtrt bp Fpbb. Dj dhtvtyf wfhctdjdfybz Gtthf 1 jyb ctfkb jcj,j gjgekzhy
Популярные запросы:
© 2013 Условия использования материалов сайта ! Прежде чем воспользоваться рецептами, проконсультуруйтесь с лечущим врачем !