Применение в питании. Плоды лимонника употребляют в свежем виде, готовят из них сок и компоты.

Сок из лимонника китайского

Свежесобранные ягоды моют и отжимают. Полученный сок разливают в стерильные банки (0,5 л), стерилизуют 10—15 минут и герметически укупоривают.
Употребляют по 1 ч. ложке на 1 стакан кипятка или ягодного'* сока 1—2 раза в день.

Компот из лимонника китайского

Ягоды моют и заливают горячим сиропом (1,25 кг сахара, 0,6 л воды на 1 кг плодов). Выдерживают 1—2 ч, затем кипятят 5 минут, разливают в стерильные банки (0,5), стерилизуют 10 минут, закатывают, закрывают теплой тканью и медленно охлаждают.

Подробней смотри описание Лимонник китайский