Лечебные рецепты от заболеваний:

» Общеукрепляющие, тонизирующие, обезболивающие, противовоспал...

» Регулирующие центральную и периферическую нервную системы

» Влияющие на сердечно-сосудистую и лимфатитическую системы и ...

» Регулирующие функции желудочно-кишечного тракта, печени и по...

» Применяемые при заболеваниях носоглотки, болезнях уха горла,...

» Применяемые при заболеваниях суставов

» Применяемые при заболеваниях легких

» Применяемый при болезнях мочевыделительной системы

» Регулирующие эндокринные и обменные нарушения

» Регулирующие половые функции, беременности и лактацию

» Регулирующие нарушения зрения и слуха

» Применяемые при болезнях кожи, волос, ожогах, обморожениях

» Применяемые для профилактики патологии тканевого роста

» Применяемые при отравлениях

Лечебные растения в косметике:

» Лосьоны с лекарственных растений

» Маски с лекарственных растений

» Ванны с лекарственных растений

Лечебные растения в кулинарии

Лекарственная трава Чеснок посевной - Трава лікарська Часник городній - Lekarstvennoe rastenye Folk Medicina Allium sativum Название лечебного растения в медицине:
Латинское:

Allium sativum

Русское:

Чеснок посевной

Украинское:

Часник городній

Народное:

Чеснок

Семейство лоховых — Elaeagnaceae

С лечебной целью используют луковицы

Чеснок посевной - многолетнее луковичное растение. Луковица имеет донце, на котором находится от 1 до 70 дочерних луковиц, покрытых общей материнской чешуей. Листья — темно-зеленые, линейные, узкие с тонким длинным влагалищем, образующим ложный стебель. Листья — грубые, жесткие. Цветы — обоеполые, собраны в зонтичное соцветие. Плод — коробочка. Цветет в июне — августе.

Родина чеснока — Южная Азия. Однако изредка встречается дикий чеснок и на Полесье. На Украине культивируется как овощное растение.

В последнее время выращивают преимущественно нестрелкующиеся сорта чеснока, образующие крупную луковицу с 9—10 зубками.

В чесноке обнаружено 17 микроэлементов, в том числе натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, цинк и другие.

В нем много связанного йода, что может оказывать влияние на функции щитовидной железы.

Чеснок богат витаминами С, В, Д, Р, соединениями серы, фитонцидами.

Важным активным веществом в чесноке является эфирное масло— аллицин, обладающее фитонцидной активностью.

Все полезные компоненты чеснока наиболее сохранены в натуральном продукте. Поэтому в процессе приготовления пищи чеснок лучше использовать в конце варки, за 3—5 минут до подачи блюда на стол. При консервировании овощей, грибов и других продуктов чеснок, в силу своих антимикробных свойств, действует как консервант.

С лечебной целью используют луковицы.

Чеснок посевной применяют как антисептическое, бактерицидное, болеутоляющее, противовоспалительное, потогонное, мочегонное, аппетитное, общеукрепляющее, кровоочистительное, сосудорасширяющее средство.

Противопоказан чеснок при эпилепсии и болезнях почек.

Отвар чеснока как мочегонное средство используют при отеках, заболеваниях мочевого пузыря, мочекаменной болезни, простатите. Его рекомендуют при заболеваниях селезенки, поджелудочной железы, удушье, бессоннице, головной боли, атеросклерозе, ожирении, импотенции.

Чеснок тормозит развитие злокачественных новообразований. Его используют как профилактическое средство при раке, дизентерии, тифе.

Чеснок применяют при отравлении свинцом, при заболеваниях желчного пузыря, гепатите, неврологических заболеваниях, неврозах в климактерический период, скудных менструациях, трихомонадном кольпите.

Чеснок повышает аппетит, улучшает пищеварение, его применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, метеоризме, запорах, атонии кишечника, воспалении слепой кишки.

При гипертонии необходимо съедать на ночь 1—2 зубка чеснока в течение 2 дней, потом сделать 2 дня перерыв и так чередовать в течение 2 недель.

Чеснок считается хорошим средством при простуде, кашле, гриппе, бронхите, бронхиальной астме, пневмонии, воспалении легких, коклюше. При гриппе рекомендуют натертый чеснок смешать с медом (1 : 1), принимать по 1 ч. ложке перед сном, запивая теплой водой.

При простуде, кашле, коклюше пьют чесночное молоко.

При воспалении слизистой полости рта, ангине делают полоскания из вытяжки чеснока или настоя. При насморке протягивают через нос вытяжку чеснока, а также нюхают его.

Водной вытяжкой чеснока полощут рот при воспалении десен, пародонтозе, стоматите.

При глистах делают клизмы из настоя чеснока.

При ангине, астме, коклюше измельчают 5 зубков чеснока, смесь помещают в заварочный чайник, через носик чайника делают вдох ртом, а выдох — через нос (15 раз). Эту процедуру проводят 2 раза в день.

При псориазе, бородавках, кожном зуде, старых ранах чеснок используют как внутрь, так и наружно.

Кашица печеного чеснока со сливочным маслом размягчает мозоли. Запеченный чеснок с луком применяют при панариции, а запеченный в тесте — при болях в мышцах, суставах, радикулите.

Сок чеснока с 40 % спиртом применяют при гнойных ранах.

При укусе змей используют чеснок, настоянный на уксусе.

При простуде, подагре, ревматизме, заболеваниях суставов делают растирки измельченным чесноком, смешанным со сливочным маслом или утиным (гусиным) жиром. Для этих же целей можно использовать настойку чеснока на уксусе или 40 % спирте.

При экземе и других кожных заболеваниях применяют мазь чеснока с медом (измельченный вареный чеснок смешивают с медом 1:1).

Отвар луковиц: 1 ст. ложка сырья на 1 стакан горячего молока, кипятить 1 минуту, настоять 30 минут, процедить перед употреблением, принимать по 1—2 ст. ложки 3 раза в день после еды.

Настой (наружно): 2 измельченных зубка чеснока на 1 стакан воды или молока, настоять 30 минут, процедить, использовать для клизм.

Настойка (наружно): настоять 5 измельченных зубков на 40 % спирте (0,5 литра) 1 неделю в темном месте, процедить.

Чесночное молоко: 5 измельченных зубков чеснока на 1 стакан молока, кипятить 1 минуту, процедить, добавить по вкусу мед, кипятить еще 1 минуту, принимать в теплом виде в течение дня.

Применение в кулинарии Чеснока посевного

Xtcyjr gjctdyjq - vyjujkttytt kerjdbxyjt hfcttybt. Kerjdbwf bvttt ljywt, yf rjtjhjv yf[jlbtcz jt 1 lj 70 ljxthyb[ kerjdbw, gjrhsts[ j,otq vftthbycrjq xtietq. Kbctmz — ttvyj-ptktyst, kbytqyst, eprbt c tjyrbv lkbyysv dkfufkbotv, j,hfpe.obv kj;ysq ctt,tkm. Kbctmz — uhe,st, ;tctrbt. Wdtts — j,jtgjkst, cj,hfys d pjytbxyjt cjwdttbt. Gkjl — rjhj,jxrf. Wdtttt d b.yt — fduectt. Hjlbyf xtcyjrf — .;yfz Fpbz. Jlyfrj bphtlrf dcthtxfttcz lbrbq xtcyjr b yf Gjktcmt. Yf Erhfbyt rekmtbdbhettcz rfr jdjoyjt hfcttybt. D gjcktlytt dhtvz dshfobdf.t ghtbveotctdtyyj ytcthtkre.obtcz cjhtf xtcyjrf, j,hfpe.obt rhegye. kerjdbwe c 9—10 pe,rfvb. D xtcyjrt j,yfhe;tyj 17 vbrhj'ktvtytjd, d tjv xbckt yfthbq, rfkbq, rfkmwbq, vfuybq, ajcajh, ;tktpj, vfhufytw, wbyr b lheubt. D ytv vyjuj cdzpfyyjuj qjlf, xtj vj;tt jrfpsdftm dkbzybt yf aeyrwbb obtjdblyjq ;tktps. Xtcyjr ,juft dbtfvbyfvb C, D, L, H, cjtlbytybzvb cth

Популярные запросы:


© 2013 Условия использования материалов сайта ! Прежде чем воспользоваться рецептами, проконсультуруйтесь с лечущим врачем !

        Украина онлайн