Применение в питании. Корень цикория используют как превосходный заменитель кофе или как необходимую добавку к настоящему аравийскому кофе, придавая ему приятную острую горечь.
Из молодых листьев готовят салаты, пюре.
Молодые листья и побеги цикория моют, нарезают и тушат со сливочным маслом 20 минут. Подают в холодном виде с зеленью укропа и петрушки.
200 г листьев и побегов цикория, 1 ст. ложка масла сливочного, зелень укропа и петрушки, соль.
Листья и побеги моют, пропускают через мясорубку, солят. Заливают растительным маслом и используют для приготовления щей и супов.
Корни цикория промывают, нарезают на кусочки, хорошо просушивают в духовом шкафу при температуре 100 °С, затем поджаривают до цвета натурального кофе и размалывают. Употребляют как кофе.
Подробней смотри описание Цикорий обыкновенный
Ghbvtytybt d gbtfybb. Rjhtym wbrjhbz bcgjkmpe.t rfr ghtdjc[jlysq pfvtybttkm rjat bkb rfr ytj,[jlbve. lj,fdre r yfctjzotve fhfdbqcrjve rjat, ghblfdfz tve ghbztye. jcthe. ujhtxm. Bp vjkjls[ kbctmtd ujtjdzt cfkfts, g.ht. Cfkft bp kbctmtd b gj,tujd wbrjhbz Vjkjlst kbctmz b gj,tub wbrjhbz vj.t, yfhtpf.t b teift cj ckbdjxysv vfckjv 20 vbyet. Gjlf.t d [jkjlyjv dblt c ptktym. erhjgf b gttheirb.200 u kbctmtd b gj,tujd wbrjhbz, 1 ct. kj;rf vfckf ckbdjxyjuj, ptktym erhjgf b gttheirb, cjkm. G.ht bp kbctmtd b gj,tujd wbrjhbz Kbctmz b gj,tub vj.t, ghjgecrf.t xthtp vzcjhe,re, cjkzt. Pfkbdf.t hfctbttkmysv vfckjv b bcgjkmpe.t lkz ghbujtjdktybz otq b cegjd. Rjat bp rjhytq wbrjhbz Rjhyb wbrjhbz ghjvsdf.t, yfhtpf.t yf recjxrb, [j
Популярные запросы:
© 2013 Условия использования материалов сайта ! Прежде чем воспользоваться рецептами, проконсультуруйтесь с лечущим врачем !