Название лекарственного растения в медицине:
	Латинское:
	Русское:	Гречиха посевная
	Украинское:	Гречка звичайна
	Народное:
	Семейство гречишных — Polygonaceae
	С лечебной целью используют

Гречиха посевная - однолетнее травянистое растение. Родина растения — Индия. Однолетнее растение, хорошо известное каждому. Гречиха является очень древней культурой, родиной которой считается Центральная Азия. На Украине, как свидетельствуют археологические данные, ее выращивали уже в первые столетия нашей эры.

Сейчас растение культивируется в средней полосе страны, на Украине, в Белоруссии и считается очень ценным продуктом питания. По физиологическим нормам питания каждый человек должен употреблять ежегодно 7—8 кг гречихи.

В гречневой крупе содержится много углеводов, лимонная и другие кислоты, витамины группы В, различные микроэлементы (фосфор, железо, кальций).

С лечебной целью используют цветущие верхушки и семена. Сырье сушат в тени под навесом, на чердаках, расстилая тонким слоем. Хранят в холщовых и бумажных мешках, коробках. Срок хранения — 2—3 года.

Растение противопоказано при повышенной свертываемости крови.

Гречиха обладает мягчительным, противовоспалительным, антисептическим действием. Настой цветущих верхушек гречихи используется для предупреждения кровоизлияния в мозг, сердце, слизистую оболочку. И цветы и зерно при приеме внутрь укрепляют кровеносные сосуды. Для улучшения усвоения действующих веществ к отвару цветущих верхушек добавляют витамин С или отвар шиповника. Отвар применяется в профилактических целях для предупреждения кровоизлияния.

В народной медицине настой рекомендуют как мягчительное средство, отхаркивающее при бронхите, сухом кашле.

Применение в медицине. Отвар листьев и цветков используют для лечения сахарного диабета.

Гречневая крупа является наиболее ценным диетическим средством при заболеваниях печени, почек, сахарном диабете. Очень хорошо она усваивается в сочетании с молоком.

Гречиха рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы, сахарном диабете, атеросклерозе, при гипертонии ее лучше применять в сборе с сушеницей топяной.

Гречиху посевную принимают внутрь при некоторых инфекционных заболеваниях (скарлатине, сыпном тифе), при анемии, лучевой болезни, поражении сосудов в период лучевой терапии.

Настой: 1 ст. ложка цветов на 1 стакан кипятка, настоять 30 минут, процедить перед употреблением, принимать 3 раза в день после еды.

Применение в кулинарии Гречневая крупа